Desafios da formação pedagógica em nutrição

• Autores: Cleia Graziele Lima do Valle Cardoso, Nilce Maria da Silva Campos Costa, Bibiana Arantes Moraes
• Localización: Ciencia, Docencia y Tecnología, ISSN-e 1851-1716, ISSN 0327-5566, Año 27, Nº. 53, 2016, págs. 33-49
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Desafíos de la formación docente en nutrición
  • Challenges of teacher training on nutrition
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• Resumen
  • español

    El objetivo fue investigar formación pedagógica, facilidades y dificultades con la docencia y el porqué de la carrera de profesores del curso de Nutrición de la institución federal de enseñanza superior. Se realizó un estudio cualitativo descriptivo y exploratorio con 11 profesores aplicando cuestionario y entrevista semi-estructurada, analizados por estadística descriptiva simple y análisis de contenido respectivamente. La mayoría de ellos no tuvo formación pedagógica. Tuvieron influencia familiar, antiguos maestros, vocación y necesidad financiera. Facilidades con docencia fueron: dominio del contenido, aptitud para hablar en público, acogida de colegas y gusto por docencia, ya las dificultades fueron inseguridad inicial, relacionamiento con alumnos y colegas, falta de infraestructura y de formación pedagógica. El estudio demuestra la necesidad de proyectos institucionales de desarrollo docente en enseñanza en salud.

  • português

    Objetivou-se investigar a formação pedagógica, as facilidades e as dificuldades com a docência e os motivos da escolha da carreira de professores de curso de Nutrição de instituição federal de ensino superior. Realizou-se estudo qualitativo descritivo e exploratório com 11 professores com aplicação de questionário e entrevista semiestruturada, analisados por estatística descritiva simples e análise de conteúdo respectivamente. A maioria dos docentes não teve formação pedagógica, os motivos que levaram à escolha da profissão foram a influência familiar e de antigos mestres, a vocação e a necessidade financeira. As facilidades com a docência foram: domínio do conteúdo, aptidão para falar em público, acolhimento dos colegas e gostar da docência e as dificuldades foram a insegurança inicial, relacionamento com alunos e colegas, falta de infraestrutura e de formação pedagógica. O estudo demonstra necessidade de projetos institucionais de desenvolvimento docente no ensino em saúde.

  • English

    This study aimed to investigate pedagogical training, the ease and difficulty of teaching, and the reasons for choosing the career course of Nutrition education at a federal institution of higher education. This is a descriptive and exploratory qualitative study involving 11 teachers with a questionnaire and semi-structured interviews, analyzed by simple descriptive statistics and content analysis respectively. Most teachers had no pedagogical training, the reasons that led to the choice of profession were the influence of family and other role models, the job, and financial need. Teaching was facilitated through content mastery, ability to speak in public, reception of colleagues, and affinity for teaching, and difficulties were initial insecurity, relating to students and colleagues, lack of infrastructure, and formal pedagogical training. The study demonstrates the need for teacher development opportunities in health education.