The effect of sample grinding procedures after processing on gas production profiles and end-product formation in expander processed barley and peas

• Autores: Arash Azarfar, Antonius F B van der Poel, Seerp Tamminga
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 5, 2007, págs. 855-864
• Idioma: inglés
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