Quality Changes of Shrimp (Pandalus borealis) Stored under Different Cooling Conditions

• Autores: Qing Zhu Zeng, K. A. Thorarinsdottir, Gudrun Olafsdottir
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 7, 2005
• Idioma: inglés
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