Esta Nochebuena cocina... la industria

• Autores: David Barreiro
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 251 (Noviembre 2016), 2016, págs. 66-71
• Idioma: español
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• Resumen

  • El cambio generacional, la nueva forma de relacionarse en torno a la mesa en las familias y la mejora de la oferta de la industria alimentaria en platos prepardos de alta calidad motiva que sean cada vez más los hogares que prefieran comprar comida en lugar de cocinas durante las fiestas navideñas. En este reportaje analizamos esta tendencia que previsiblemente se afianzará en los próximos años.