La mecanización de los alimentos: sesenta años de la primera edición del libro "La mecanización toma el mando. Homenaje al historiador Siegfried Giedion"

• Autores: Carlos F. Caicoya
• Localización: Patrimonio industrial agroalimentario: Testimonios cotidianos del diálogo intercultural / coord. por Miguel Ángel Álvarez Areces, 2009, ISBN 978-84-935766-8-4, págs. 759-766
• Idioma: español
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