Las primeras fábricas de harina industriales españolas: Tipología y características constructivas

• Autores: Francisco Ayuga Téllez, José Miguel Gonzalo Magro, José María Fuentes Pardo, Ana Isabel García García
• Localización: Patrimonio industrial agroalimentario: Testimonios cotidianos del diálogo intercultural / coord. por Miguel Ángel Álvarez Areces, 2009, ISBN 978-84-935766-8-4, págs. 487-496
• Idioma: español
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