Apports des copeaux de bois à différentes étapes de la vinification: Comparaison des profils sensoriels et analytiques des vins vinifiés

• Autores: Christine Lagarde-Pascal, Émilie Charpentier, Étienne Rachez
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 43, Nº. 161, 2016, págs. 21-23
• Idioma: francés
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