Determinación cinética de hierro en vinos mediante la técnica de flujo detenido

• Autores: María Dolores Pérez Bendito, A. Loriguillo, M. Silva
• Localización: VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986, 1987, ISBN 84-600-4977-9, pág. 152
• Idioma: español
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