Aspectos diferenciales entre maceración carbónica y vinificación industrial

• Autores: Monserrat Añiguez Crespo, J.C. Elizondo García, Juan Carlos Sancha González
• Localización: XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 431-452
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)