Enriquecimiento nutricional de la "magaya" con levaduras autóctonas

• Autores: R. Rodríguez Madrera, Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles
• Localización: Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 17, 2016, págs. 46-50
• Idioma: español
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