El Calendari pastisser català: continuïtats i canvis

• Autores: Marta Manzanares Mileo
• Localización: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 15, 2015, págs. 3-62
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo