Valor nutritiu i biofuncional d'un producte mediterrani: la beguda d'ametlla, comparada amb la beguda de soia

• Autores: Natalia Toro Funes
• Localización: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 15, 2015, págs. 63-79
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo