Resumen de Le pain et la peste: épidémie et subsistances en Vieille Castille à la fin du XVIe siècle
- français
Les relations entre subsistances et épidémies de peste (étudiées ici en Vieille-Castille, dans les années 1597-1600) sont multiformes. Pour les contemporains, le lien est direct entre malnutrition et maladie, d'où la politique constante des autorités : nourrir, pour prévenir le mal et pour le soigner, les distributions de pain servant aussi à maintenir la paix sociale. En fait, la relation de causalité est plutôt indirecte : c'est surtout la multiplication des déplacements, dont beaucoup ont la recherche de nourriture pour mobile, qui favorise la propagation de l'épidémie.
- English
The relationship between availability of subsistence food and epidemies of the plague (studied here in Old Castile in 1597-1600) is complex. At the time, the relationship between malnutrition and disease was considered to be direct, which explains the policy constantly adopted by the authorities : to feed the population in order to prevent the disease and to treat it ; distributing bread was also a means of calming social unrest. In reality, the causal relation is more an indirect one : the spread of the epidemic was above all favoured by the greater mobility of the population, largely motivated by the search for food.
