México
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En el presente Artículo de investigación se exponen los resultados de un estudio etnoarqueológico realizado en San Antonio Sihó (Yucatán, México). Los análisis químicos de suelos y el monitoreo de gránulos de almidón demostraron que la implementación de dicho estudio permite otorgar una comprensión más completa de cada zona de actividad específica registrada en los patios. De igual manera, se discute y evalúa el potencial reflejo en el registro arqueológico de actividades como el desecho, la preparación y el consumo de alimentos, y las áreas de desechos biológicos humanos (letrina).
The present Research Article exposes the outcome of an ethnoarchaeological study executed in San Antonio Siho (Yucatan, Mexico). Results of the chemical analysis and starch grain monitoring showed that the implementation of this study can provide a more complete understanding of each zone of activity recorded in the backyard. Likewise it is discussed and evaluated the potential reflect in the archaeological record of activities such as waste, meal preparation, meal consume, and biological human waste (latrine).
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