Prix et consommation des aliments durant les premières phases de la transition démographique : Espagne, 1910-1912

• Autores: Roser Nicolau Nos, Josep Pujol Andreu
• Localización: Consommateurs & consommation: XVIIe-XXIe siècle : regards franco-espagnols / coord. por Nicolas Marty, Antonio Escudero Gutiérrez, 2016, ISBN 978-84-9717-411-4, págs. 249-280
• Idioma: francés
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