Problemática en la implatación del sistema de ARICPC en la industria

• Autores: Angel Pérez Losantos
• Localización: XI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Libro de ponencias, comunicaciones y posters : Pamplona, 9, 10 y 11 de septiembre de 1998, 1998, ISBN 84-95075-09-1, págs. 259-266
• Idioma: español
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