Resumen de Effect of fermentable liquid diet based on tomato silage on the performance of growing finishing pigs

Jairo Iván Aguilera Soto, Fabiola Mendez Llorente, Marco Antonio López Carlos, Roque Gonzalo Ramírez Lozano, Octavio Carrillo Muro, Luis Manuel Escareño Sánchez, Carlos Aurelio Medina Flores

• español

  Este estudio fue conducido para evaluar el uso de ensilaje de tomate como parte de dietas liquidas fermentadas para cerdos en crecimiento y finalización. Treinta y dos cerdos machos (Duroc × York) de 27 ±3 días de edad y con un peso inicial de 8,4 ±1,3kg de peso vivo (PV) fueron asignados aleatoriamente a una de dos dietas experimentales: dieta 1, una dieta basal con 30% (en base a MS) de ensilaje de tomate (ET); y la dieta 2, una dieta basal con 30% (en base a MS) con bagazo de cervecería húmedo (BCH) como control. Se evaluaron los parámetros productivos y las características de la canal. La ganancia diaria de peso (GDP) se incrementó (P<0,05) en los cerdos alimentados con ET en los periodos de alimentación de 0-40 y 40-80 días. Los cerdos alimentados con la dieta ET crecieron más rápido (P<0,05) que los cerdos alimentados con la dieta BCH. Las características de la canal no fueron afectadas (P>0,05) por la adición de ET. Se concluye que el ensilaje de tomate puede ser incluido en un 30% de las dietas liquidas fermentadas de cerdos en crecimiento-finalización, debido a que esta dieta mejora los parámetros productivos sin afectar las características de la canal.

• English

  This study was performed to evaluate the use of tomato silage as part of a fermentable liquid diet for growing finishing pigs.

  Thirty two crossbreed (Duroc × York) male pigs of 27 ±3 days age and 8.4 ±1.3kg body weight (BW) were randomly assigned to one of two diets: diet 1, basal diet with 30% (DM basis) of tomato silage (TS); and diet 2, basal diet with 30% (DM basis) of wet brewers grains (WBG) as control. Growth and carcass characteristics were measured. The average daily weight gain (ADG) was improved (P<0.05) in pigs fed TS diet at 0-40 and 40-80 days feeding periods. Pigs on TS diet grew faster (P<0.05) than pigs on WBG diet. Carcass characteristics were unaffected (P>0.05) by TS addition. It is concluded that tomato silage can be added at 30% DM basis in fermentable liquid diets of growing-finishing pigs, because this diet improved growth performance without affect carcass characteristics.

• português

  Este estudo foi conduzido para avaliar o uso de ensilagem de tomate como parte de dietas líquidas fermentadas para porcos em crescimento e finalização. Trinta e dois porcos machos (Duroc × York) de 27 ±3 dias de idade e com um peso inicial de 8,4 ±1,3kg de peso vivo (PV) foram designados aleatoriamente a uma de duas dietas experimentais: dieta 1, uma dieta basal com 30% (com base a MS) de ensilagem de tomate (ET); e a dieta 2, uma dieta basal com 30% (com base a MS) com baga- ço de cervejaria úmido (BCU) como controle. Avaliaram-se os parâmetros produtivos e as características da trincheira. O ganho diário de peso (GDP) se incrementou (P<0,05) nos porcos alimentados com ET nos períodos de alimentação de 0-40 e 40- 80 dias. Os porcos alimentados com a dieta ET cresceram mais rápido (P<0,05) que os porcos alimentados com a dieta BCU.

  As características da trincheira não foram afetadas (P>0,05) pela adição de ET. Conclui-se que a ensilagem de tomate pode ser incluída em um 30% das dietas liquidas fermentadas de porcos em crescimento-finalização, devido a que esta dieta melhora os parâmetros produtivos sem afetar as características da trincheira.