Cambios en la composición química y en el perfil de ácidos grasos de la leche de vaca

• A.I. Roca Fernández ^[1] ; A. González-Rodríguez ^[1]
  1. [1] Instituto Galego da Calidade Alimentaria. Centro Investigacións Agrarias Mabegondo
• Localización: Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 101, 2016, págs. 54-58
• Idioma: español
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