Resumen de El Sáhara argelino, El dorado del tomate: las aguas fósiles sacrificadas en beneficio del productivismo agrícola
El sudeste de las altiplanicies argelinas está conociendo un desarrollo espectacular del cultivo del tomate en invernaderos. Esta producción, que obedece a la lógica del beneficio a corto plazo, permite alimentar los mercados de un país afectado durante mucho tiempo por las penurias. No obstante, pone en peligro los palmerales y los recursos hídricos fósiles, a la vez que plantea graves problemas de salud pública debido a un uso intensivo de pesticidas.
