Estudio comparativo de la composición de vinos tintos elaborados a distintas temperaturas de fermentación / maceración

• Autores: Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Esteban García Romero
• Localización: Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 29, 2014, págs. 6-13
• Idioma: español
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