Valoración del potencial enológico de la madera de roble Quercus Pyrenaica de La RIoja para la crianza en barrica de vinos tintos

• Autores: Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 92, 2014, págs. 30-36
• Idioma: español
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