Contabilidad y gestión de la moderna hospitalidad, alojamientos: "El usal estadounidense, un marco conceptual sectorizado de la información financiera para usuarios externos e internos"
- Autores: Francisco Javier Ortega Rossell, Adelaida Ciudad Gómez
- Localización: Novos desafios na Gestão, Innovação ou renovação?: XII Jornadas Luso-Espanholas de gestão científica, Vol. 1, 2002 (Contabilidade e Fiscalidade), ISBN 972-9209-83-9, págs. 273-283
- Idioma: español
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Resumen
En la era de la información, y de la gestión de los intangibles, innovar y competir requiere la utilización de datos internos y externos, así como conocimiento sobre las variables y las relaciones entre ellas, respecto al Management y los procesos que tienen lugar en el espacio empresa-entorno.
Disponer de un marco teórico que de soporte al diseño, implementación, aplicación, monitorización, e interpretación de un sistema contable, que posibilite a los gestores de la actividad hotelera la representación contable, la gestión y el control en condiciones de competitividad, calidad y servucción son una demanda, un reto, y a su vez, objeto central de nuestro interés docente e investigador.
Por ello, a través del presente trabajo pretendemos reflexionar, en torno a los tópicos conceptuales más relevantes en la formación de expertos contables y gestores de la hospitalidad, analizando la evolución del marco conceptual de la contabilidad de las empresas de la hospitalidad.
