Levaduras alternativas a Saccharomyces cerevisiae

• Pilar Morales ; Ramón González ^[1]
  1. [1] Universidad de La Rioja

     Universidad de La Rioja

     Logroño, España

     
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 148, 2015
• Idioma: español
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