María del Álamo Sanza, Ignacio Nevares Domínguez
Este completo análisis sobre cómo usar la medida del oxígeno disuelto como parámetro de control de los procesos en bodega cierra el dossier monográfico que ACENOLOGIA ha dedicado a oxígeno y vino.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados