El cultivo del peral en España: tecnología de producción, consumo e intercambios comerciales

• Autores: Ignasi Iglesias i Castellarnau, Joan Bonany Rocas, Pere Vilardell, S. Ruiz
• Localización: Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. Extra 45, 2015 (Ejemplar dedicado a: Peral), págs. 6-33
• Idioma: español
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