El cultivo del peral en España: tecnología de producción, consumo e intercambios comerciales
Ignasi Iglesias i Castellarnau, Joan Bonany Rocas, Pere Vilardell, S. Ruiz
págs. 6-33
págs. 34-41
págs. 42-47
págs. 48-55
págs. 56-67
Regulación de la alternancia en peral: interés de la extinción
págs. 68-73
págs. 74-87
págs. 88-91
El escaldado superficial en pera: retos y estrategias actuales
G. Calvo, A. P. Candan, Christian Larrigaudière, Inmaculada Recasens Guinjuan
págs. 92-99
págs. 100-107
Cambios en el negocio de peras
Jaime de Pablo Valenciano, José Ramos Pires Manso, Miguel Angel Giacinti Battistuzzi
págs. 108-123
Comercio internacional de la pera
Jaime de Pablo Valenciano, José Ramos Pires Manso, Miguel Angel Giacinti Battistuzzi
págs. 124-143
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