Quesos: Diez años de control analítico (1977-1987)

• Luis Ortín ^[1] ; Teresa Sánchez-Algaba ^[1]
  1. [1] Laboratorio Municipal de Higiene. Ayto. de Madrid
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 218 (Diciembre), 1990, págs. 31-34
• Idioma: español
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