Prospección sobre la contaminación por aflatoxinas en manteca de cacahuete

• P.A. Burdaspal ^[1] ; I. Jiménez ^[1] ; M.C. Tejedor ^[1]
  1. [1] Centro Nacional de Alimentación. Instituto de Salud Carlos III
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 217 (Noviembre), 1990, págs. 39-42
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • A survey aflatoxin contamination in peanut butters
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