Determinación de antranilato de metilo en la miel de cítricos (Citrus sp.) del Levante Español, y su influencia en la actividad diastásica de la miel

• Josep Serra Bonheví ^[1]
  1. [1] Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries

     Barcelona, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 197 (Noviembre), 1988, págs. 37-40
• Idioma: español
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