La utilización de aceite de soja refinado, blanqueado y desodorizado en la fabricación de margarinas

• Autores: Ahmad M. Moustafa
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 193 (Junio), 1988, págs. 73-78
• Idioma: español
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