Resumen de Estudio de distintos tipos de vinos aromatizados
María Esperanza Torija Isasa, León Villanúa Fungairiño, M.A. Zapata Revilla
- español
Se han analizado por métodos convencionales y por cromatografía gaseosa muestras comerciales de vinos aromatizados españoles: vermuts blancos, vinos quinados, vermuts dorados, vermuts rosados y aaperitivos vínicos. El estudio de sus características, algunas de ellas incluidas en la reglamentación, nos dará idea de la calidad de los mismos.
- English
Different commercial samples of Spanish flavoured fortified wines have been analyzed by conventional methods and by gaschromatography. The different types studied were: white vermouths, quinine aperitif wines, vermouths dores, vermouths roses and aperitif wines. The study of their characteristics, some of them included in the legislation, will help us to know their quality.
