Resumen de Comportamiento productivo, y características de los órganos reproductivos y de la canal de cerdos inmunocastrados
Ricardo Gallegos Lara, Alma Delia Alarcón Rojo, Iván Adrián García Galicia, José Guadalupe Gamboa Alvarado, Eduardo Santellano Estrada
Para evaluar el comportamiento productivo, características de los órganos reproductivos y la canal, fueron utilizados 40 lechones, 20 castrados quirúrgicamente (CQ) y 20 inmunocastrados (IM). La ganancia diaria de peso (GDP) fue mayor en los cerdos IM después de la revacunación, característica que incrementó el peso vivo (PV) en las semanas 22, 23 y 24 de edad (P<0,01), peso al sacrificio (PS, P<0,05) y peso de la canal caliente (PCC; P<0,05). La conversión alimenticia (CA) fue menor en cerdos IM después de la primera inmunización (P<0,01) debido a la mayor concentración plasmática de testosterona después de este evento y su tendencia a permanecer alta después de la revacunación. Los órganos reproductivos de los cerdos IM fueron similares a los reportados en estudios previos que confirman su atrofia. El espesor de grasa en el Gluteos medius fue similar (P>0,05) entre tratamientos. El nú- mero de lesiones cutáneas (LES) también fue similar (P>0,05) debido a la similar incidencia de peleas reportada. Los cerdos IM mostraron mayor largo de la pierna (LP), largo del jamón (LJ), circunferencia del tarso (CT; P<0,05) y largo de la mano (LM; P<0,01) debido al efecto anabólico de las hormonas testiculares y al incremento de la concentración sanguínea de hormona de crecimiento (GH) después de la revacunación. La inmunocastración favorece la CA después de la primera inmunización, y mayor PV y GDP después de la revacunación, así como algunas características de la canal de importancia económica tales como PCC y LJ.
