Comportamiento productivo, y características de los órganos reproductivos y de la canal de cerdos inmunocastrados

• Autores: Ricardo Gallegos Lara, Alma Delia Alarcón Rojo, Iván Adrián García Galicia, José Guadalupe Gamboa Alvarado, Eduardo Santellano Estrada
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 40, Nº. 11, 2015, págs. 773-778
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Para evaluar el comportamiento productivo, características de los órganos reproductivos y la canal, fueron utilizados 40 lechones, 20 castrados quirúrgicamente (CQ) y 20 inmunocastrados (IM). La ganancia diaria de peso (GDP) fue mayor en los cerdos IM después de la revacunación, característica que incrementó el peso vivo (PV) en las semanas 22, 23 y 24 de edad (P<0,01), peso al sacrificio (PS, P<0,05) y peso de la canal caliente (PCC; P<0,05). La conversión alimenticia (CA) fue menor en cerdos IM después de la primera inmunización (P<0,01) debido a la mayor concentración plasmática de testosterona después de este evento y su tendencia a permanecer alta después de la revacunación. Los órganos reproductivos de los cerdos IM fueron similares a los reportados en estudios previos que confirman su atrofia. El espesor de grasa en el Gluteos medius fue similar (P>0,05) entre tratamientos. El nú- mero de lesiones cutáneas (LES) también fue similar (P>0,05) debido a la similar incidencia de peleas reportada. Los cerdos IM mostraron mayor largo de la pierna (LP), largo del jamón (LJ), circunferencia del tarso (CT; P<0,05) y largo de la mano (LM; P<0,01) debido al efecto anabólico de las hormonas testiculares y al incremento de la concentración sanguínea de hormona de crecimiento (GH) después de la revacunación. La inmunocastración favorece la CA después de la primera inmunización, y mayor PV y GDP después de la revacunación, así como algunas características de la canal de importancia económica tales como PCC y LJ.