El Registro alimentario: el discreto encanto de un mito

• Autores: Isabel Segura Roda, Luis González Vaqué
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 134 (Julio-agosto), 1982, págs. 19-25
• Idioma: español
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