¿Influye la figura del experto en vinos en el diseño de la carta de vinos del restaurante? (1)

• Alejandro Mollá Descals ^[1] ; Irene Gil Saura ^[1] ; Gloria Berenguer Contrí ^[1] ; María-Eugenia Ruiz Molina ^[1]
  1. [1] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
• Localización: Estudios Turísticos, ISSN-e 3020-6723, ISSN 0423-5037, Nº. 202, 2014, págs. 99-106
• Idioma: español
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