Avaliação nutricional e consumo alimentar de atletas de rugby

FERRANTI, Liégi Tajana ^[1] ; BALLARD, Cíntia Reis ^[2] ; BARATTO, Indiomara ^[3] ; NOVELLO, Daiana ^[1]
1. [1] Universidade Estadual do Centro-Oeste
  
  Universidade Estadual do Centro-Oeste
  
  Brasil
2. [2] Universidade Estadual de Campinas
  
  Universidade Estadual de Campinas
  
  Brasil
3. [3] UNIFESP
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Localización: Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN-e 2236-5362, ISSN 1517-0276, Vol. 13, Nº. 1, 2015, págs. 473-485
Idioma: portugués
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Resumen
- O objetivo do estudo foi avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar em atletas da equipe de rugby de Guarapuava, PR. Vinte e um atletas com idades entre 19 e 37 anos foram submetidos à avaliação antropométrica (peso, altura, índice de massa corporal - IMC, circunferência do braço, pregas cutâneas e bioimpedância) e à anamnese nutricional (frequência alimentar e dia alimentar habitual). A porcentagem média de gordura corporal foi acima de 17%. A média de taxa metabólica basal foi de 1.921,77±171,23 kcal e do gasto energético total de 3.418,10±321,63 kcal. Carboidratos, cálcio, vitaminas A e C obtiveram valores abaixo da recomendação (p<0,05), assim como as calorias. Valores de proteínas e ferro se mostraram superiores pelo elevado consumo de carnes, leguminosas. Conclui-se com base nas inadequações de ingestão de nutrientes e de composição corporal que intervenções nutricionais são necessárias, visando a melhora do desempenho esportivo e a redução de riscos à saúde nesses atletas.