Tema 10. La investigación en alimentación y nutrición en humanos

• Autores: Estefanía Custodio Cerezales
• Localización: Nutrición, salud y alimentos funcionales / coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Consuelo López Nomdedeu, Miguel Ángel Royo Bordonada, 2011, ISBN 9788436261622, págs. 235-255
• Idioma: español
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