Elevages intensifs et extensifs, visions et attentes de la société: Élevages Extensif et Intensif: Perceptions, Pratiques, Perspectives.

• Autores: Elsa Delanoue, Christine Roguet
• Localización: Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 95, 2013 (Ejemplar dedicado a: Bien-être animal.), págs. 15-19
• Idioma: francés
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• Resumen

  • Le GIS (Groupement d'Intérêt Scientifique) "Elevages demain" s'est fixé comme enjeu prioritaire la question de l'acceptabilité sociale de l'élevage, en s'intéressant à quatre grandes thématiques: l'impact sur l'environnement, le bien-être animal, la santé, l'organisation de l'élevage. Cette dernière thématique fait l'object du présent article, au travers de la perception qu'ont les différents acteurs des systèmes intensifs et extensifs. 31 entretiens ont été réalisés avec des professionnels des filières d'élevage, des associations environnementales et de protection animale, des journalistes et des distributeurs. La manière dont ils ont été conduits est expliquée. Les différents acteurs ne portent pas le même regard sur l'élevage mais s'accordent pour reconnaître que des considérations environnementales, de santé et de bien-être animal doivent être dorénavant prises en compte car elles émergent au sein de la socièté. Les tenants et les adversaires de l'élevage intensif ne pouvant toutefois pas s'entendre sur un compromis global, il ressort de l'étude l'existence de deux types d'attente majeurs pour le futur; d'un côté, des élevages "alternatifs et intensifsç", de l'autre des élevages "écologiquement intensifs". L'étude se poursuivra sur des cas concrets de projets d'installation ayant entraîné une opposition de la part de la population avoisinante, afin de mieux comprendre la raison de la mobilisation de celle-ci.