La chufa de Valencia: El tesoro de l'Horta Nord

• Autores: Enric Navarro Valls, Carla Soler Quiles, José Miguel Soriano del Castillo, José Miguel Soriano García, Josep Vicent Rubert Bassedas
• Localización: El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia / coord. por José Miguel Soriano del Castillo, 2014, ISBN 978-84-370-9464-9, págs. 20-33
• Idioma: español
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