Comida y bebida en las albadas tradicionales castellanas: el ejemplo de la albada de Quintana Redonda (Soria)

• Autores: Beatriz Plaza Marina
• Localización: Sobremesas literarias: en torno a la gastronomía en las letras hispánicas / coord. por Jesús Murillo Sagredo, Laura Peña García, 2015, ISBN 978-84-16345-45-8, págs. 307-316
• Idioma: español
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