Consumo del enoturismo en la D.O. Ribera del Duero

• Autores: Mónica Matellanes Lazo
• Localización: Vivat Academia, ISSN-e 1575-2844, Nº. 123, 2013, págs. 41-71
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    En los últimos años, la palabra enoturismo, se ha incorporado definitivamente a nuestro vocabulario. Se trata de una nueva forma de turismo temático de carácter rural y con el vino como eje fundamental. En líneas generales, por enoturistas se entiende a las personas aficionadas al vino (no profesionales) que tienen un interés cultural hacia este producto y aprovechan vacaciones o tiempo libre para conocer zonas vitivinícolas, visitar bodegas, aprender los procesos de la elaboración e incluso vivir cerca la experiencia de la vendimia. La investigación que se muestra tiene por objetivo conocer el perfil del turista del vino en la D.O. Ribera del Duero y conocer sus gustos y preferencias de consumo del enoturismo. Para ello se ha realizado un cuestionario descriptivo para la obtención de los objetivos marcados. Los resultados aportan en crecimiento de las visitas a las bodegas de la D.O. Ribera del Duero y la preferencia por las catas y comidas en bodega

  • English

    In the last few years, the composed word enological-tourism has become a part of our vocabulary. It is a new and rural type of thematic tourism with wine as its turning point. In general, we understand that enology-tourists are people who are wine lovers who have a cultural interest in this product and take advantage of holidays or free time to get to know wine regions, visit wineries, learn about the elaboration proccess and even closely live the grape harvest experience. The research pretends to show the wine sector and enological-tourism to many people with a spectacular and interactive way. It pretends to know what is the opinion and perfile of the tourists. With several questionnaires made to the tourists of Ribera del Duero, we will obtain a current viewpoint of enological-tourism in Ribera del Duero and preferences of the tourists´perfile in this region of Spain