Diferenciación entre vinos varietales de Bobal de la D.O. Utiel-Requena vinificados en rosado y obtenidos mediante mezclas de blanco y tinto

• Autores: M. D. Esteve, José Miguel Carot Sierra, María Dolores Climent Morató, I Matoses Ventrell
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 191-196
• Idioma: español
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