Análisis del aroma del vino mediante una nariz electrónica (HS-MS)

• Autores: M. Pilar Martí, Olga Busto, Josep Guasch Torres
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 11-16
• Idioma: español
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