Desempeño de dos técnicas de rompimiento celular en la caracterización de ficobiliproteínas en la microalga scenedesmus sp.
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Bermudez Sierra, José Jovanny [1] ; Oliveira Leite, Mauricio [2] ; Do reis Coimbra, Jane Selia [2] ; Aredes Martins, Marcio [2]
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[1] Universidad del Tolima
Universidad del Tolima
Colombia
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[2] Universidade Federal de Viçosa
Universidade Federal de Viçosa
Brasil
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- Localización: Tumbaga, ISSN-e 1909-4841, Vol. 2, Nº. 8, 2013 (Ejemplar dedicado a: Revista Tumbaga)
- Idioma: español
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Resumen
Las microalgas del genero Scenedesmus sp. fueron caracterizadas visualmente con respecto al rompimiento y deformación celular y a los contenidos de ficobiliproteínas (FBPs). Para la liberación de las FBPs, las células provenientes del cultivo líquido fueron sometidas a dos tipos de rompimiento mecánico (homogenización sobre alta presión y sonicación) y posteriormente deshidratadas por liofilización. Las fotomicrografías ópticas revelaron que las células sometidas al tratamiento mecánico de homogenización sobre alta presión presentaron rompimiento celular. Para el caso de las células sometidas a sonicación no se observo dicha ruptura, ya que fueron comparadas con las muestras no tratadas mecánicamente (testigo). Las FBPs presentes en las muestras sometidas a las metodologías de rompimiento mecánico de las células y el testigo fueron cuantificadas. El contenido de FBPs de las muestras sometidas a homogenización presentó el mayor rendimiento frente aquellas tratadas por sonicación y al testigo. En adición, este tipo de rompimiento celular también proporciono la mayor recuperación de FBPs (ficocianina Fc, aloficocianina Afc y ficoeritrina Fe) dentro de los cuales la aloficocianina (Afc) fue detectada en mayor cantidad.
