Cahier technique. Inventaire de la diversité des levures en fermentation alcoolique en situation bio

• Autores: Lucile Pic, Daniel Granès, Caroline Pozzo di Borgo
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 266, 2014, págs. 2-7
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)