Método mejorado para la determinación de aminas biógenas en mostos y vinos mediante extracción en fase sólida, derivatización con AQC y HPLC fase reversa

• Autores: Almudena Peña Gallego, Purificación Hernández Orte, Juan Cacho Palomar
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 408-410
• Idioma: español
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