Estudio comparativo de la evolución en botella durante cuatro años de un vino tinto sometido a distintos tipos de envejecimiento

• Autores: María del Álamo Sanza, Ignacio Nevares Domínguez, Carlos Martín Lobera
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 286-288
• Idioma: español
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