Puesta a punto de un método de análisis mediante GC-MS para el control de maduración aromática de la uva. Estudios preliminares

• Autores: Luciano Vera, M. Pilar Martí, Olga Busto
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 216-217
• Idioma: español
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