Estudio del efecto de prácticas enológicas en la evolución de distintas poblaciones microbianas empleando técnicas independientes de cultivo

• Autores: Immaculada Andorrà Solsona, Sara Landi, Braulio Esteve-Zarzoso
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 55-57
• Idioma: español
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