MLST (Multilocus sequence typing): un método molecular para la caracterización inequívoca de cepas de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum

• Autores: Blanca de las Rivas González del Rey, Angela Marcobal, Rosario Muñoz
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 34-35
• Idioma: español
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